설렁탕과 곰탕의 차이 알아보기
오늘은 설렁탕과 곰탕의 차이점을 알아보도록 하겠습니다. 국물 요리는 한국인의 필수요소입니다. 국물 요리가 다른 나라보다 특히 더 발달되어 있기 때문인데요, 부위명에 따라 소고기국밥, 갈비탕, 설렁탕, 곰탕, 선짓국, 해장국, 소머리해장국 등이 분류됩니다. 다른 것을 구별하기는 쉽지만 설렁탕과 곰탕은 어떻게 다른지 도대체 정확한 정보가 없다 보니, 글을 쓰게 되었습니다. 설렁탕이란? 설렁탕은 사골을 오래 삶아 깊고 진한 국물을 내는 한국의 전통음식입니다. 소고기 조림으로 달콤하게 양념한 파, 마늘, 생강 등의 조미료를 사용하여 풍미를 더해줍니다. 설렁탕은 시원한 맛과 맛으로 유명하며 특히 소고기의 부드러운 조림과 깊은 육수가 특징입니다. 곰탕이란? 곰탕은 설렁탕과 비슷한 사골을 오래 끓여서 육수를 내는 음..
2023. 9. 12.
