맥주효모의 효능 알아보기

맥주효모의 효능 알아보기

 

맥주효모의 효능에 대하여서 알아보고자 합니다. 사실 저는 맥주효모라는 게 있는지도 몰랐습니다. 맥주효모라는 게 도대체 무엇인지, 아내가 노래를 불러 찾아보게 되었는데요. 많은 효능이 있다는 것을 알게 되어 감탄하였습니다. 그럼 같이 맥주효모의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

맥주효모의 효능 알아보기

맥주효모란?

1960년대에 독일의 영양학자에 의해 널리 알려지게 되었습니다. 아델 데이비스는 독일 맥주 공장에서 맥주를 제조하는 동안 맥주 효모가 공기 중에 퍼진 것을 바탕으로 맥주 효모와 모발 건강과의 관계를 연구했습니다. 맥주효모는 맥주 양조 중 맥아를 발효시켜 맥주를 만드는 과정에서 발생하는 사카로미세스 세례 비시아의 효모 균주로 맥주에 알코올을 생산하는 효모입니다. 맥주 효모는 모발 건강 외에도 비타민, 식이섬유, 미네랄, 아미노산, 유산균 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 장 건강과 피부 건강 등 우리 몸에 다양한 이점을 가지고 있습니다.

맥주효모의 효능

1. 콜레스테롤 수치 완화

맥주 효모에 포함된 크롬은 우리 몸속의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤 수치를 증가시키는 데 도움이 됩니다. 한 연구에 따르면 24~69세 남성 37명을 두 그룹으로 나눠 8주간 건조한 맥주 효모를 섭취한 그룹과 그렇지 않은 그룹 사이에서 LDL 콜레스테롤 수치를 비교했습니다.

2. 항암효과

미국 고마움 박사팀의 연구에 따르면 유방암세포에 맥주 효모를 주입하자 일정 기간이 지나면 암세포 성장이 30%나 억제됐습니다. 암 환자의 경우 맥주 효모를 복용함으로써 체력 강화, 셀레늄이나 비타민E 등 항산화제에 의한 항암효과, 베타글루칸이라고 불리는 면역다당류에 의한 면역 증강의 세 가지 효과를 동시에 얻을 수 있습니다.

3. 노화방지

셀레늄이 풍부하고 강력한 항산화력으로 세포막 손상을 유발하는 프리라디칼을 제거하여 인체 조직의 노화와 변성을 예방하거나 속도를 늦추는 데 효과적입니다. 인간의 방어 물질인 셀레늄의 부족은 인간의 기능을 저하시킵니다. 결핍 증상으로는 근육통, 근육 소진, 심근증 등이 있습니다.

4. 탈모예방

맥주 효모는 영양소가 풍부하고, 가장 많은 영양소가 아미노산입니다. 또한 맥주 효모에는 9개의 필수 아미노산이 포함되어 있습니다. 필수 아미노산을 섭취함으로써 건강한 모발을 키울 수 있으며 모발의 윤기와 탄력에 도움이 됩니다. 맥주 효모에는 식이섬유, 비타민, 철분, 핵산, 아연 등이 포함되어 있습니다. 이 중 아연은 머리카락이 얇아지는 원인인 5-알파 환원 효소나 탈모의 원인인 디하이드로테스토스테론을 억제하는 데 효과적인 것으로 알려졌습니다. 비타민 B2는 피지의 과잉분비를 억제하여 두피 환경을 줄이고 비타민 B6는 발모 단백질의 작용을 도와줍니다. 또한 핵산은 세포분열에 필수적인 성분으로 모발세포의 기능을 활성화하여 모발을 만듦으로써 모발성장을 촉진하는 데 효과적입니다.

5. 면역력 강화

면역 체계가 약한 경우에는 맥주 효모가 매우 도움이 됩니다. 베타글루칸이 들어 있기 때문에 감기에 자주 걸리거나 잔류 질환이 많을 때 맥주 효모를 마시면 베타글루칸에 도움이 됩니다. 이러한 베타글루칸은 면역세포를 활성화하여 우리 몸에 침입한 세균을 제거하는 효과가 있는데, 이는 활성화된 면역세포가 직접 병원체를 먹거나 항체를 생산하여 면역 수준을 향상하기 때문입니다.

 

6. 소화기능 개선

맥주 효모에는 소화를 돕는 효소가 풍부하게 들어 있어 신진대사를 촉진합니다. 식후 소화불량이나 만성소화불량이 있는 경우 맥주효모를 치료제와 함께 먹는 것도 좋은 방법 중 하나라고 합니다. 맥주 효모는 소화를 촉진할 뿐만 아니라 위액 분비와 위 점막 세포의 재생을 촉진하여 위 건강에도 도움이 된다고 알려져 있습니다.

7. 피로 해소

맥주 효모가 풍부한 비타민 B와 미네랄은 피로 해소에 효과적입니다. 맥주 효모는 신진대사를 활성화하고 독소와 노폐물 배출을 돕거나 비타민 부족과 스트레스로 피로를 느끼는 경우가 많아지기 때문에 회춘이 필요한 분들에게 추천합니다. 아침에 마시면 몇 시간 동안 효과가 지속되는 것으로 확인되었습니다. 하루를 더 활기차게 보내고 싶다면 아침에 마시는 것을 추천합니다.

 

맥주효모의 효능 알아보기

글을 마치며...

여기까지 맥주효모의 효능에 대해 알아보았습니다. 이제는 자랑스럽게 맥주효모의 효능에 대해 남들에게 설명할 수 있을 것 같습니다. 오늘도 지식이 업그레이드된 나 자신이 너무나도 뿌듯합니다. 글 읽으신 모든 분들께서도 좋은 나날이 펼쳐지길 바라겠습니다. 긴 글 읽어 주셔서 감사합니다.

 

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